【鲜虾番茄鸡蛋面的做法】鲜虾番茄鸡蛋面是一道简单又营养丰富的家常面食，结合了鲜虾的鲜美、番茄的酸甜和鸡蛋的嫩滑，口感丰富，适合早餐或快速晚餐。下面将从材料准备、步骤说明以及营养价值等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、做法总结
1. 准备食材：鲜虾、番茄、鸡蛋、面条、葱花、蒜末、盐、食用油、白胡椒粉等。
2. 处理食材：鲜虾去壳去线，番茄切块，鸡蛋打散备用。
3. 炒制底料：热锅加油，先炒香蒜末，再加入番茄翻炒出汁。
4. 加入主料：放入鲜虾翻炒至变色，再倒入鸡蛋液快速翻炒。
5. 煮面调味：加入适量水煮沸后放入面条，加盐、白胡椒粉调味。
6. 装盘：最后撒上葱花即可享用。
二、详细步骤与材料表
| 项目 | 内容 |
| 食材名称 | 鲜虾（约10只）、番茄（2个）、鸡蛋（2个）、面条（1人份） |
| 辅料 | 葱花、蒜末、盐、食用油、白胡椒粉 |
| 做法步骤 | 1. 热锅加油，爆香蒜末； 2. 加入番茄翻炒出汁； 3. 放入鲜虾炒熟； 4. 倒入鸡蛋液翻炒； 5. 加水煮沸后放面条； 6. 调味后撒葱花即可。 |
| 小贴士 | - 面条可提前煮熟，避免过软； - 可根据口味加入少许糖提鲜； - 鲜虾可用冷冻虾代替。 |
三、营养价值简析
| 成分 | 功效说明 |
| 鲜虾 | 富含优质蛋白和微量元素，有助于增强免疫力 |
| 番茄 | 含有丰富的维生素C和番茄红素，具有抗氧化作用 |
| 鸡蛋 | 提供蛋白质和多种维生素，是优质营养来源 |
| 面条 | 提供碳水化合物，为身体提供能量 |
这道鲜虾番茄鸡蛋面不仅制作简单，而且营养均衡，非常适合忙碌的日常饮食。通过合理的搭配，既能满足味蕾，又能保证健康。
