【三杯鸡简单介绍】三杯鸡是一道源自中国江西省的传统菜肴，以其独特的烹饪方式和鲜美的口感而闻名。这道菜以“三杯”为名，指的是在制作过程中使用三种主要的调味料：一杯酒（通常为米酒或黄酒）、一杯酱油、一杯油（多为花生油或猪油）。其名字不仅体现了调味的精髓，也反映了传统烹饪中对食材比例的讲究。
三杯鸡的制作过程并不复杂，但讲究火候与调味的平衡。鸡肉经过腌制后，用少量油煎至金黄，再加入调料慢炖，使鸡肉充分吸收酱汁的味道。最终呈现出色泽红亮、肉质软嫩、香气扑鼻的特点，深受各地食客的喜爱。
三杯鸡简介总结表
| 项目 | 内容 |
| 菜肴名称 | 三杯鸡 |
| 所属地区 | 中国江西省 |
| 主要原料 | 鸡肉、米酒/黄酒、酱油、油（花生油/猪油） |
| 特点 | 香气浓郁、肉质软嫩、酱汁丰富 |
| 烹饪方式 | 煎、炖 |
| 调味关键 | 三杯（酒、酱油、油） |
| 口感 | 咸香适口，略带微甜 |
| 常见搭配 | 米饭、米饭粥、配菜等 |
| 文化意义 | 江西传统家常菜，代表地方风味 |
三杯鸡虽然名字简单，但背后蕴含着丰富的饮食文化与烹饪智慧。它不仅是江西人餐桌上的常见美食，也在全国范围内逐渐受到更多人的喜爱。无论是家庭聚餐还是宴请宾客，三杯鸡都是一道兼具美味与传统的佳肴。
