【葱油鸡蛋饼的做法】葱油鸡蛋饼是一道简单又美味的家常小吃，外酥里嫩，香气扑鼻，非常适合早餐或下午茶时间食用。制作过程简单，食材也容易获取，是许多家庭厨房中的常见菜品。
以下是制作葱油鸡蛋饼的详细步骤和所需材料总结：
一、
葱油鸡蛋饼主要由面粉、鸡蛋、葱花和食用油等原料制成。制作时先将面粉与鸡蛋混合，加入适量的水调成面糊，再加入切碎的葱花搅拌均匀。随后在平底锅中加热适量的油，用勺子舀入面糊，摊成小饼状，煎至两面金黄即可。葱油的香味能很好地提升鸡蛋饼的口感，使其更加香脆可口。
二、材料与做法表格
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 面粉 200g、鸡蛋 2个、葱花 50g |
| 辅料 | 食用油（煎饼用）适量、盐 少许、清水 100ml |
| 工具 | 平底锅、碗、筷子/勺子、铲子 |
| 步骤 | 1. 面粉加鸡蛋、盐、清水搅拌成稀面糊 2. 加入葱花拌匀 3. 平底锅加热油 4. 舀一勺面糊倒入锅中，摊成圆形 5. 煎至两面金黄后出锅 |
| 特点 | 外酥内软、葱香浓郁、制作快捷 |
| 小贴士 | - 面糊不宜太稠，否则不易摊开 - 煎制时火候适中，避免焦糊 - 可根据口味添加辣椒粉或五香粉 |
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出香喷喷的葱油鸡蛋饼了。无论是作为早餐还是零食，都非常适合。快来试试吧！
