【西红柿鸡蛋炒方便面的做法】西红柿鸡蛋炒方便面是一道简单又美味的家常菜，结合了西红柿的酸甜、鸡蛋的香嫩和方便面的筋道，非常适合忙碌时快速制作。以下是对这道菜的详细做法总结，并附上步骤表格供参考。
一、食材准备
| 食材 | 用量 |
| 方便面 | 1包（约100g） |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 西红柿 | 2个（中等大小） |
| 葱花 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 酱油/生抽 | 1小勺 |
| 食用油 | 适量 |
二、做法步骤（图文版）
1. 煮方便面
在锅中加入适量水烧开，放入方便面，根据包装说明煮熟后捞出，过冷水备用，防止粘连。
2. 炒鸡蛋
热锅倒油，打入鸡蛋，用筷子快速划散，炒至基本凝固后盛出备用。
3. 炒西红柿
再次热锅加油，放入切好的西红柿块，翻炒至出汁，可加少许盐提味。
4. 混合食材
将煮好的方便面、炒好的鸡蛋倒入锅中，与西红柿一起翻炒均匀。
5. 调味
加入适量酱油、盐调味，撒上葱花，翻炒几下即可出锅。
三、小贴士
- 可根据口味加入少许糖或醋，提升口感层次。
- 若喜欢更浓郁的味道，可加入少量蚝油或鸡精。
- 方便面不要煮太软，否则容易糊锅。
四、总结
西红柿鸡蛋炒方便面是一道快手美食，不仅操作简单，而且营养均衡，适合学生、上班族等快速解决一餐的人群。通过合理搭配食材和掌握火候，就能轻松做出一道美味可口的家常菜。
表格总结：
| 步骤 | 操作内容 |
| 1 | 煮方便面，捞出过冷水 |
| 2 | 炒鸡蛋至半熟，盛出备用 |
| 3 | 炒西红柿至出汁 |
| 4 | 将方便面、鸡蛋、西红柿混合翻炒 |
| 5 | 调味后撒葱花，翻炒出锅 |
通过以上步骤，你可以在短时间内做出一份美味又实惠的西红柿鸡蛋炒方便面，快来试试吧！
