【什么叫维他命】“维他命”是英文“vitamin”的音译，也称作“维生素”。它是一类人体维持正常生理功能所必需的微量有机化合物。虽然人体对维生素的需求量很小，但它们在新陈代谢、免疫调节、生长发育等方面起着至关重要的作用。
由于人体无法自行合成或合成量不足，因此必须通过食物摄取。不同种类的维生素具有不同的功能和来源，缺乏任何一种都可能导致健康问题。
一、维他命的基本概念
| 项目 | 内容 |
| 定义 | 维生素是维持生命活动所需的微量有机物质，通常不能由人体自身合成，需从食物中获取。 |
| 功能 | 参与体内多种生化反应，如能量代谢、细胞分化、免疫调节等。 |
| 分类 | 水溶性（如维生素C、B族）和脂溶性（如维生素A、D、E、K）。 |
| 缺乏症状 | 根据缺乏的维生素种类不同，可能出现疲劳、免疫力下降、皮肤问题、骨骼异常等。 |
二、常见维他命及其作用
| 维他命名称 | 类型 | 主要功能 | 常见来源 | 缺乏症状 |
| 维生素A | 脂溶性 | 视力、免疫、皮肤健康 | 胡萝卜、肝脏、绿叶蔬菜 | 夜盲症、皮肤干燥 |
| 维生素B1（硫胺素） | 水溶性 | 神经系统功能、能量代谢 | 全谷物、豆类、坚果 | 疲劳、食欲不振 |
| 维生素B2（核黄素） | 水溶性 | 皮肤、眼睛健康 | 牛奶、蛋类、绿叶菜 | 口角炎、眼睛干涩 |
| 维生素C | 水溶性 | 抗氧化、增强免疫力 | 柑橘类水果、西红柿 | 坏血病、伤口愈合慢 |
| 维生素D | 脂溶性 | 钙吸收、骨骼健康 | 日晒、鱼肝油、蛋黄 | 骨质疏松、佝偻病 |
| 维生素E | 脂溶性 | 抗氧化、保护细胞 | 植物油、坚果、绿叶菜 | 神经系统损伤 |
| 维生素K | 脂溶性 | 凝血功能 | 绿叶蔬菜、动物肝脏 | 凝血障碍 |
三、总结
维他命虽小，作用却大。它们是人体维持正常运作不可或缺的“营养助手”。合理饮食、均衡摄入各类维生素，有助于预防疾病、提高生活质量。在日常生活中，应注意多样化饮食，避免长期偏食或节食，以确保身体获得足够的维他命支持。
