在寒冷的日子里，一顿热腾腾的炸羊排无疑是最好的慰藉。今天就来分享一款简单易学的家常炸羊排做法，让你在家也能轻松享受到美味。
材料准备：
1. 羊排500克
2. 面粉适量
3. 鸡蛋2个
4. 面包糠适量
5. 盐、黑胡椒粉各适量
6. 植物油适量
步骤：
1. 羊排清洗干净后，切成适当大小的小块，用厨房纸吸干水分。
2. 在一个碗中打入鸡蛋并搅拌均匀，将切好的羊排放入蛋液中，让每一块都均匀裹上蛋液。
3. 接着，将裹好蛋液的羊排依次沾上面粉和面包糠，确保每一面都覆盖均匀。
4. 锅中倒入足够的植物油，加热至七成热（约180摄氏度），然后放入羊排进行炸制。
5. 将羊排炸至金黄色后捞出，放在厨房纸上吸去多余的油脂。
6. 最后撒上适量的盐和黑胡椒粉即可享用。
小贴士：
- 炸羊排时要注意火候，避免外焦里生或过度油腻。
- 如果喜欢更丰富的口感，可以在面包糠中加入一些香草碎或者辣椒粉增加风味。
这样一道色香味俱佳的炸羊排就完成了，无论是作为家庭聚餐还是日常小吃都非常合适。快来试试吧！
