【吊白块对身体危害大不大呢】吊白块，又称甲醛次硫酸氢钠，是一种非法添加在食品中的工业化学品。它常被不法商贩用于漂白和增加食品的韧性，尤其常见于米面制品、腐竹、粉丝等食品中。由于其对人体健康有严重危害，国家早已明令禁止在食品中使用吊白块。
一、吊白块是什么？
吊白块是一种白色结晶性粉末，易溶于水，具有较强的还原性。在高温下会分解为甲醛和二氧化硫等有毒物质，因此被一些不法分子用来改善食品的外观和口感。
二、吊白块的危害
吊白块对人体的危害主要体现在以下几个方面：
1. 致癌风险：长期摄入甲醛可能增加患癌风险。
2. 消化系统损伤：可引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。
3. 呼吸系统刺激：吸入其蒸气可能导致呼吸道炎症。
4. 肝肾功能损害：长期接触可能影响肝脏和肾脏的正常功能。
5. 神经系统影响：高剂量摄入可能导致头晕、乏力、失眠等神经症状。
三、总结对比表
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 吊白块（甲醛次硫酸氢钠） |
| 性质 | 白色结晶性粉末，易溶于水 |
| 常见用途 | 非法添加于食品中，用于漂白和增强韧性 |
| 危害 | 引起胃肠道不适、肝肾损伤、致癌风险、神经系统影响等 |
| 国家政策 | 明令禁止在食品中使用 |
| 检测方法 | 化学试剂检测、仪器分析等 |
| 预防建议 | 购买正规渠道食品，避免购买色泽异常的食品 |
四、如何识别含有吊白块的食品？
- 颜色异常：如米面制品过于洁白、发亮。
- 气味异常：有刺鼻的化学味或酸味。
- 口感异常：过于弹牙或有异味。
- 来源不明：小作坊或无证摊贩售卖的食品需谨慎。
五、结语
吊白块对人体健康危害极大，是典型的“隐形毒药”。消费者应提高警惕，选择正规渠道购买食品，避免因贪图便宜而误食有害物质。一旦发现可疑食品，应及时向有关部门举报，共同维护食品安全环境。
