说到山东，大家第一时间想到的可能是济南、青岛或者烟台，但其实临沂这座历史悠久的城市，也有着丰富而独特的美食文化。临沂不仅风景优美，而且物产丰富，许多地道的特产和小吃让人垂涎欲滴。那么，临沂有什么好吃的特产呢？下面我们就来一一盘点。

一、临沂煎饼

提到临沂的美食，首先想到的就是临沂煎饼。它与山东其他地方的煎饼有所不同，口感更薄、更筋道，通常用玉米面或小麦面制作，搭配各种配菜，如鸡蛋、豆腐、大葱等，卷起来吃，香脆可口，是当地人的日常主食之一。

二、郯城烧肝

郯城烧肝是临沂郯城县的传统名吃，选用新鲜猪肝，经过特殊工艺腌制、熏烤而成，外皮焦香，内里软嫩，味道鲜美，是很多人记忆中的家乡味道。

三、沂蒙山全羊汤

在临沂，沂蒙山全羊汤是一道非常有名的特色菜肴。它以整只羊为原料，加入多种香料炖煮而成，汤色乳白，肉质酥烂，香气扑鼻，营养丰富，尤其适合冬季食用。

四、苍山大蒜

临沂的苍山大蒜在全国都享有盛誉，个头大、味道浓、辛辣味足，是制作酱菜、调味的重要食材，也常被作为伴手礼带回家。

五、费县月饼

费县月饼是临沂费县的特色传统糕点，以其皮薄馅足、口味多样而闻名，有豆沙、五仁、枣泥等多种口味，中秋节期间尤为受欢迎。

六、临沭绿豆粉皮

临沭绿豆粉皮是临沂临沭县的特产，采用绿豆淀粉制成，口感爽滑、富有弹性，可以凉拌、炒制或煮汤，是夏季解暑的佳品。

七、兰陵美酒

兰陵美酒是临沂兰陵县的传统名酒，历史悠久，酿造工艺独特，酒香浓郁，口感绵甜，是当地宴席上不可或缺的佳酿。

八、莒南地瓜干

莒南地瓜干是临沂莒南县的特产，选用优质地瓜制作，经过晾晒、烘烤等工序，口感香甜、耐嚼，是老少皆宜的小零食。

总的来说，临沂的美食不仅种类繁多，而且极具地方特色，既有传统的家常风味，也有独特的加工工艺。如果你有机会来到临沂，一定要亲自去尝一尝这些地道的美味，感受这座城市独有的饮食文化。临沂有什么好吃的特产？答案就在那一口口热腾腾的美味中。