在日常生活中，尖椒干豆腐是一道非常受欢迎的家常菜。它不仅味道鲜美，而且营养丰富，深受大家的喜爱。那么，这道菜具体应该怎么制作呢？接下来，我们就一起来学习一下吧。
首先，我们需要准备以下食材：
- 干豆腐（也叫豆腐皮）200克
- 尖椒3个
- 大蒜几瓣
- 生姜一小块
- 食用油适量
- 盐适量
- 酱油少许
- 白糖少许
- 醋少许
接下来是具体的制作步骤：
第一步，将干豆腐切成条状，尖椒去籽后也切成条状，大蒜和生姜切片备用。
第二步，锅中倒入适量的食用油，加热后放入姜片和蒜片爆香。
第三步，加入切好的干豆腐条翻炒均匀，让豆腐充分吸收香味。
第四步，加入尖椒条继续翻炒，期间可以适当加一点水，防止糊锅。
第五步，加入适量的盐、酱油、白糖和醋调味，根据个人口味调整。
第六步，翻炒至尖椒变软，汤汁收浓即可出锅。
这样一道色香味俱佳的尖椒干豆腐就做好了。这道菜不仅简单易做，而且富含蛋白质和维生素，非常适合家庭日常饮食。希望你也能尝试着做一做，享受美食带来的乐趣！
