在寒冷的冬日里，一碗热腾腾的鸡汤无疑是最好的慰藉。它不仅能够驱散寒意，还能为身体补充丰富的营养。今天就来分享一款简单易学、味道鲜美的家常鸡汤做法，让家人也能轻松享受到这道美味。

首先，准备好所需食材：新鲜鸡肉500克、红枣6颗、枸杞一小把、姜片几片以及适量清水。鸡肉最好选择土鸡或者散养鸡，这样的肉质更加紧实且富含营养。此外，还可以根据个人口味加入一些其他配料，比如香菇或山药等。

接下来是制作步骤：

1. 将买回来的整鸡清洗干净后剁成块状，并用冷水浸泡约半小时以去除血水；

2. 把泡好的鸡块放入锅中，加入足量的冷水，大火烧开后撇去浮沫；

3. 加入切好的姜片和红枣，转小火慢炖一个半小时左右；

4. 最后十分钟时撒入洗净的枸杞，继续煮至汤色浓郁即可关火。

这道鸡汤的特点在于保留了原汁原味，无需过多调味品就能呈现出醇厚鲜香的味道。喝上一口，仿佛整个人都被温暖包裹起来。而且这种方法操作简便，即使是厨房新手也能轻松驾驭。

值得注意的是，在炖煮过程中一定要保持小火慢炖，这样可以使鸡肉中的蛋白质充分溶解到汤里，从而达到最佳口感。同时也可以适当延长炖煮时间，使汤汁更加浓郁。

总之，这款家常版鸡汤既健康又美味，非常适合全家人一起享用。无论是作为日常餐桌上的一道佳肴，还是用来招待客人，都是非常不错的选择。希望大家都能尝试一下这个简单实用的方法，为自己和家人带来更多的幸福感！