鸡蛋汤面是一道简单又美味的家常面食，不仅制作方便，而且营养丰富，非常适合忙碌的工作日或是想要快速解决一顿饭的时候。今天就来教大家如何做出一碗色香味俱佳的鸡蛋汤面。

准备材料：

- 面条：适量（可以根据人数调整）

- 鸡蛋：2个

- 葱花：少许

- 盐：适量

- 生抽：1勺

- 香油：几滴

- 清水：适量

制作步骤：

1. 煮面条

在锅中加入足够的清水，烧开后放入面条。根据面条的种类和个人喜好决定煮的时间，一般煮至八分熟即可捞出。将煮好的面条过冷水，这样可以让面条更加筋道，口感更好。

2. 打蛋液

将鸡蛋打入碗中，加入一点点盐，搅拌均匀成蛋液备用。

3. 调制汤底

另起一锅，倒入适量清水，烧开后慢慢倒入打好的蛋液。一边倒一边用筷子轻轻搅动，让蛋液形成漂亮的蛋花状。接着加入生抽调味，再撒上一点葱花增香。

4. 组合成品

将之前准备好的面条放入汤底中，稍微加热一下，确保面条完全浸润在汤汁里。最后淋上几滴香油提味，即可盛出装盘。

5. 完成

一碗热腾腾、香气扑鼻的鸡蛋汤面就做好了！可以趁热享用，也可以稍凉后食用，味道同样美妙。

这道鸡蛋汤面做法简单快捷，适合各个年龄段的人群。无论是早餐、午餐还是晚餐，都可以轻松搞定。而且可以根据个人口味添加一些蔬菜或肉类，比如青菜、胡萝卜丝或者瘦肉片，增加更多层次的风味和营养。

希望这份教程能帮助你成功制作出属于自己的鸡蛋汤面！如果你有其他想法或改进的地方，不妨试试看哦~