在闽南地区，四果汤是一种非常受欢迎的传统甜品。它不仅味道鲜美，还具有清热解暑的功效。今天就让我们一起学习如何制作这道美味的四果汤。
首先，准备好所需的材料：绿豆、红豆、薏仁和莲子各适量，以及冰糖或蜂蜜调味。这些材料都是常见的食材，在超市里都可以轻松买到。
接下来是准备工作阶段。将绿豆、红豆、薏仁提前浸泡几个小时，这样可以让它们更容易煮烂。同时，也可以根据个人喜好选择是否要去掉莲子的心部，因为那里可能会有些苦涩的味道。
然后开始烹饪过程。把泡好的四种原料放入锅中，加入足够的清水，大火煮沸后转小火慢慢熬煮。期间需要不断搅拌以防粘底，并且随时观察水量情况，如果发现水少了可以适当添加一些热水。
当所有的材料都变得软糯时，就可以加入冰糖或者蜂蜜进行调味了。继续加热直至糖完全融化即可关火。此时一碗香甜可口的四果汤就做好啦！
最后别忘了盛出装碗，并撒上些许椰丝作为点缀，这样既美观又能增加风味哦！
以上就是制作闽南四果汤的具体步骤啦！希望大家都能成功做出属于自己的那一份独特美味。记得多尝试几次，找到最适合自己口味的比例才是关键呢！快来动手试试吧～
