自制珍珠奶茶（附珍珠做法）

珍珠奶茶，作为风靡全球的经典饮品之一，其独特的口感和丰富的层次感让人欲罢不能。无论是香醇的奶茶还是Q弹的珍珠，都让人回味无穷。今天，我们就来亲手制作一杯美味的珍珠奶茶，同时附上珍珠的做法，让你在家也能轻松享受这份甜蜜。

准备材料

- 珍珠：木薯淀粉 100克、水 150毫升

- 奶茶：红茶包 2个、牛奶 200毫升、糖 适量

- 冰块：适量

制作步骤

一、制作珍珠

1. 混合材料：将木薯淀粉倒入一个大碗中，慢慢加入水，边加边搅拌，直到形成一个柔软的面团。

2. 揉成小球：将面团分成若干小份，用手搓成小球状，大小可以根据个人喜好调整。

3. 煮珍珠：在锅中烧开足够的水，将搓好的珍珠放入锅中，用中小火煮约15分钟，期间要不断搅拌以防粘锅。

4. 冷却与浸泡：煮好后，将珍珠捞出放入冷水中冷却，然后浸泡在糖水中备用。

二、制作奶茶

1. 泡制红茶：将红茶包放入热水中浸泡5分钟，取出茶包，根据个人口味加入适量糖调味。

2. 加入牛奶：将牛奶倒入茶水中，加热至温热状态，注意不要煮沸，以免影响奶香。

3. 组合成品：在杯中放入适量珍珠，倒入调制好的奶茶，最后加入冰块即可。

小贴士

- 煮珍珠时，确保水足够多，这样珍珠不容易粘连。

- 糖水的比例可以根据个人口味调整，喜欢甜一点的可以多加一些糖。

- 如果想让奶茶更浓郁，可以选择使用锡兰红茶或阿萨姆红茶。

自制珍珠奶茶不仅健康卫生，还能根据自己的喜好调整甜度和奶茶浓度。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，一杯自制的珍珠奶茶都能为你带来满满的幸福感。快来试试吧！

希望这篇文章能够满足您的需求！