冬日里的暖心美味
发布时间：2025-04-30 11:28:43来源：
寒冬时节，一碗热腾腾的鸡汤豆腐卷端上桌，瞬间驱散了冷意。这道菜以嫩滑的豆腐和鲜美的鸡肉为主要原料，搭配清新的香菜与葱花，不仅味道浓郁，还营养丰富。
制作鸡汤豆腐卷并不复杂。首先将鸡胸肉剁成细腻的肉泥，加入少许盐、胡椒粉调味后搅拌均匀。接着取一块厚实的嫩豆腐，用勺子压碎后与鸡肉混合，揉成圆柱形，用锡纸包裹定型，放入蒸锅中蒸制20分钟。最后，将蒸好的豆腐卷切片，淋上熬制多时的鸡汤，撒上葱花点缀即可。
这道菜肴既有豆腐的绵软口感，又有鸡肉的鲜香滋味，每一口都让人回味无穷。尤其适合忙碌一天后回家享用，温暖身心，治愈疲惫。无论是家庭聚餐还是独自小酌，鸡汤豆腐卷都能成为一道不可或缺的佳肴。
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