酱骨架
发布时间：2025-04-28 04:48:40来源：
酱骨架的做法分享
酱骨架是一道深受大众喜爱的传统美食，其浓郁的酱香与软嫩的口感让人回味无穷。制作酱骨架时，首先要挑选新鲜的猪肋骨，用清水浸泡去除血水，再焯水去腥。随后，将排骨放入调制好的酱汁中腌制，酱汁通常由生抽、老抽、糖、料酒等调料混合而成，可根据个人口味加入姜片或葱段提味。
腌制后的排骨需用中小火慢炖，让肉质充分吸收酱汁的味道。期间可适当翻动排骨，确保受热均匀。炖煮至汤汁浓稠时即可出锅，撒上些许芝麻或香菜点缀，既美观又增香。这道菜色香味俱佳，无论是搭配米饭还是作为宴客菜肴都十分合适。酱骨架不仅满足了人们对美味的追求，更承载了一家人团聚的温馨时光。
免责声明：本答案或内容为用户上传，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。
