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比较火的地摊小吃有哪些

2024-10-01 15:02:29 综合精选来源：

导读 1、烧烤。烧烤，有些地方叫撸串，烧烤可能是人类最原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的...

1、烧烤。烧烤，有些地方叫撸串，烧烤可能是人类最原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说，烧烤是在火上将食物（多为肉类，海鲜，蔬菜）烹调至可食用；现代社会，由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。也没有地域，文化限制，也是各个地区人员沟通最容易，最低成本桥梁。一杯啤酒，一串烧烤，沟通无障碍。没有事情是烧烤解决不了的，如果真有，一顿不行，就两顿！

2、牛杂。牛杂是广东人情有独钟，老少皆宜，什么是牛杂？牛肚、牛肠、牛心、牛筋、牛百叶等等这些一度被认为是下脚料的牛杂，如今却俨然成为了人们眼中的精华，甚至比正肉更加受欢迎。

3、臭豆腐。大家对臭豆腐的评价大多是“闻起来臭，吃起来香“，但不是每个人都能接受，走在长沙的街头随处可见人们拿着一个塑料小碗，里面放着酱汁和辣汁，好吃二字不足以形容它的美味。

4、酸辣粉。酸辣粉起源于四川川西一带，是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃，属于川菜、渝菜、贵州小吃。顾名思义酸辣粉又酸又辣，里面加上花生香菜，在寒冷的冬天吃上一碗酸辣粉，喝上几口辣汤，不仅能赶走寒冷，还能让劳累一天的身体得到舒缓。近些年，广东人也越来越多人接受。

5、炒河粉。炒河粉是广东省广州市著名的传统风味小吃，属于广州小吃，后来传至广东各地。制作原料有河粉、猪肉、鸡蛋、各种青菜等。无论大酒店，大排档，路边小摊，还有个说法，只要炒好河粉就不怕没工作。

5、煎饼果子。煎饼果子是天津著名的小吃，通常作为早点食用。但现代生活节奏紧张的城市，常当中午餐食用。将绿豆面加水摊成薄饼加上鸡蛋、馃子(油炸食品)再配上辣椒、香菜、葱花等作料，既解饿又美味。

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