近期蔬菜价格的大涨，导致部分叶菜的价格甚至超过了猪肉的价格。这种情况的原因可能如下：

1. 异常天气影响了蔬菜的正常生长和采摘，导致市场供应短缺。异常降雨、高温、干旱等极端天气都可能对蔬菜的生长造成损害，进而影响其产量和供应。尤其是在一些地区，连续性的降雨导致蔬菜受灾严重，市场供应的短缺会推高蔬菜价格。

2. 季节性需求上涨也起到了作用。春季是许多蔬菜需求的旺季，加之节假日等因素的影响，使得需求量在短时间内迅速增加，从而推高了价格。另外，消费者对有机蔬菜的需求也在增长，这也进一步提高了某些蔬菜的价格。

3. 生产成本的增加也是价格上升的原因之一。包括种子、化肥、农药等在内的生产成本都在上升，这进一步推高了蔬菜的零售价格。同时，物流成本的提高也是一个重要因素。疫情期间交通受阻等原因导致物流效率降低，使得新鲜蔬菜不能快速到达市场，从而导致供需失衡和价格波动。

至于叶菜价格贵过猪肉的现象，这主要是由于叶菜的生产周期较短，对天气等因素更为敏感，因此在遭遇不良天气时更易受到影响，价格波动也更为剧烈。此外，猪肉的价格虽然受到养殖成本、政策调控等多种因素的影响，但在短期内其价格相对稳定，因此与叶菜价格的对比更为突出。不过这种现象通常是暂时的，会随着天气好转和供应稳定而逐渐消失。此外需要注意可能只是特定地区、特定时间段出现的个别现象，从整体和长期来看猪肉价格并不会一直低于叶菜价格。

总的来说，蔬菜价格的上涨是多因素共同作用的结果。随着天气好转和供应链的稳定调整人们仍应持续关注市场趋势，包括肉类价格以及应季蔬菜和水果的情况以保障个人和家庭的日常生活需求同时政府和企业也应积极采取措施保障供应稳定并努力降低生产成本和物流成本从而保持物价稳定并促进经济的健康发展。