个人所得税的扣除方式是很多人关心的话题。首先，我们需要了解的是，个人所得税的计算方法是先确定应纳税所得额，然后按照适用税率进行计算。具体来说，我国现行的个人所得税采用的是累进税率制度，根据不同的收入水平，适用不同的税率。

对于工资薪金所得，通常是由雇主在发放工资时进行代扣代缴。每个月，雇主会根据员工的收入情况以及相关的扣除项目（如社保、公积金等），计算出应缴纳的税款，并从工资中直接扣除。此外，还可以享受一些专项附加扣除，比如子女教育、继续教育、大病医疗等，这些都可以在计算个税时予以抵扣，从而降低实际应缴税款。

除了工资薪金外，其他类型的收入，例如劳务报酬、稿酬、特许权使用费等，则需要纳税人自行申报并缴纳。这类情况下，纳税人需在取得收入后，按规定的期限向税务机关进行申报，并根据自身实际情况选择合适的扣除项目，最终确定应纳税额。

总之，个人所得税的扣除方式主要分为两种：一种是通过雇主代扣代缴；另一种则是由纳税人自行申报缴纳。无论哪种方式，都应当遵守相关法律法规，确保依法纳税。